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今日のNETで見つけた一品

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インパクトのある商品名で調理済み焼肉が想定の1.5倍の売れ行き

焼肉店経営や肉の卸売販売を行う ことぶき精肉店(愛媛県西条市)が
2015年9月15日に発売した、調理済み焼肉のパック「焼かず肉 炭焼きホルモン
の売れゆきが好調です。
同社独自の製 法で漬け込んだトロホルモン(牛の小腸)、コリコリ(牛の大動脈)、
ミノ(牛の胃袋)、ハツ(牛の心臓)を備長炭で焼いたあと、
真空パックして冷凍した商品で、電子レンジで温めるだけで食べられる。
調理の手間を省いておいしい焼肉を食べてもらいたいという思いから開発したが、
具を挟んで切るだけの「おにぎらず」のネーミングに着想を得て
「焼かず肉」と名付けたところ、SNSなどで
「名前にインパクトがある」「商品名を聞いて、どんな味が試してみたくなっ た」と話題に。
売り上げもじわじわと伸び、1カ月弱で想定の約1.5倍が売れたという。


「焼かず肉 炭焼きホルモン」 
トロホルモン、コリコリ、ミノ、ハツの4種類入りで1パック、300g。
1990円。
湯煎解凍も可能。レンジで加熱する場合は、袋に通気用の穴をあける必要がある

ことぶき精肉店は2014年4月から肉の通販事業をスタートしており、
バーベキュー用肉のセットや味付け済みの生ホルモンを販売していたが、
調理済みの肉を販売するのは本商品が初めて。
自宅で焼く必要がないので、臭いや煙が室内にこもる心配がないこと、
袋ごと約5分ほど電子レンジで加熱(500wの場合) すればいいので、
夕飯のおかずが足りないときなどの時短商品としても好評だという。

「焼かず肉」第2弾の販売も検討中。
ハラミやサーロインなどを用いた商品を作りたいと同社精肉店担当者は話している。

お勧めですよ!




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