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今日のNETで見つけた一品

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納豆嫌いが開発した“納豆用のふりかけ”が10万パック出荷

2015年3月30日に味源(香川県仲多度郡)が発売した
納豆が更に旨くなる魔法のふりかけ」シリーズ3種が、
発売後約3カ月で目標の約2倍となる10 万パックを出荷し好調です。
味源はこれまで、カップラーメンやカレーライス、缶詰、ビールなどが
おいしくなる粉やオイルといった「魔法シリーズ」を自社開発・販売してきた。
実はこの商品は同社社長をはじめとする社内の納豆嫌いの10人が
研究と試食を重ねて開発したもの。
“白飯のお供”として大好物な人もい る一方で、その独特なにおいや、
ねっとりした食感、発酵食品らしい味から苦手な人が多いことに着目したという。


「納豆が更に旨くなる魔法のふりかけ」 
わさびやキムチ、梅といったパンチがある味と香りが前面に押し出され、
納豆のにおいや味を上書きする

納豆のにおいと味を抑えるために10種類の味を企画し、
その中でわさび、キムチ、梅、の3種類を商品化。
しょうゆやネギ、ゴマなどの香味原料をそのまま使用することにより、
納豆のにおいと味を和らげる。
さらに味にインパクトのある3種類の顆粒をそれぞれ配合して仕上げたという。

食べ方は、納豆1パックに対して大さじ1杯(5g)の本製品を混ぜるだけ。
ユーザーからは「納豆が食べられるようになった」
「納豆独特の味、香りがある程度緩和された」
「これなら食べてもいい」と反応も上々という。
参考価格は各400円。
全国のスーパー・量販店で販売中。

お勧めですよ!




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