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今日のNETで見つけた一品

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観光庁「究極のお土産」選定のレアチーズケーキが5倍の売れ行き

観光庁主催で2013年11月に開催された、
地域の特産物を活かした「世界にも通用する究極のお土産」9点に選定された
湖のくに生チーズケーキ」の売り上げが伸びている。
発売は2012年8月だが、2013年11月末から2014年8月末までの約9カ月の
累計販売数が、選定前の対前期比5倍強に増えたという。




「湖のくに生チーズケーキ」

1個55g。
インターネットではセット商品のみ取り扱い中で、
おちょこ入り6種類セットの「プレミアム」(3621円)のほか、
プラカップ入りの「シンプル」(1905円)、
香りの違いによる「端麗」「濃醇」各3個入り(1714円)の4種類

発売元は滋賀県東近江市にある社会福祉法人、あゆみ福祉会。
商品は同会が運営する障害者作業施設で作られている。
以前から地元の名産品を使ったお菓子を作りたいと考えていたが
「福祉施設という性質上、仕入れ値の高い素材を使えなかった」(担当者)。
素材を探すなかで、目を付けたのは酒粕。
滋賀は地酒が有名で酒蔵が多く、香りのいい酒粕を使った
レアチーズケーキを同会の職員が開発した。
当初は1つの酒蔵の酒粕を使っていたが、発売から半年ほどで6種類に増え、
6カ所の酒蔵それぞれの味が楽しめるようになった。
「酒蔵による味の違いに加え、賞味期限までに酒粕の発酵が進み、
味が変化していくのもポイント」と 担当者は話す。

滋賀県内の取扱店およびインターネットで購入可能。
賞味期限は製造日を含めて14日間(7~9月は10日間)。

お勧めですよ!




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