Azumi's nonsense

音楽は生活の一部です♪

スポンサーサイト

Posted by Azumi on

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

今日のNETで見つけた一品

Posted by Azumi on   0 comments

餃子以上に餃子な“宇都宮餃子味の食べる調味料”

総合物流会社ユーユーワールド(栃木県宇都宮市)は、
餃子味の食べる調味料「ご飯にかけるギョーザ」を開発。
2014年6月から県内の百貨店、直売所などで発売を開始した。




「ご飯にかけるギョーザ」

「ご飯にかけるギョーザ(110g)」500円。
餃子本来の素材は入っていないため、分類は「しょうゆ加工品」

宇都宮は餃子で有名だが、「生」も「焼き」も「冷凍」も
遠方からの観光客のお土産になりにくく、“土産難民”が大量発生していた。
そこで、持ち帰りしやすく、何にかけても宇都宮の餃子の味が再現できる、
“餃子味の食べる調味料”を作ろうと考えた。

調味料なので、合わせる素材の味を生かさなければならない。
ところが餃子と同じように肉を入れると、
肉の味が強すぎて合わせる素材の味が分かりにくくなっ てしまう。
このため思うような商品にならず、開発に約10カ月かかった。
最終的に国産大豆使用の「日光ゆば」の生産過程で出るおからをじっくり煮込み、
餃子の具の食感だけを再現。
ピーナツ、ニンニク、タマネギなどに、ラー油、酢を混ぜ合わせ、餃子の風味を出した。

発売当初は1日200個程度の出荷だったが、
7月末に新聞やテレビで紹介されてからは、
県内の百貨店やスーパーからの引き合いが殺到。
8月からは宇都宮ケーブルテレビが運営する通販サイト
「栃木の名産品通販 『あ・る・よ
での販売もスタート。
フル稼働で1日500個~600個出荷しているが、それでも品薄状態が続く。

狙いどおり、お土産品として購入する人が多く、
栃木県内の道の駅や東北自動車道のサービスエリアなどでの売り上げが特に伸びている。
都内では、同社運営の栃木の食材のみを使用する鉄板ダイニング
銀座栃木屋本店」(中央区)で購入可能。

ネットでは「餃子以上に餃子!」
「きゅうりを刻んで和えるだけでビールがすすむ」など、絶賛コメントが多い。

お勧めですよ!




当blogはFierfox 30.0で閲覧してくださいね

2628060062_0e64779a6c_o
スポンサーサイト

Post comment

管理者にだけ表示を許可する

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。