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今日のNETで見つけた一品

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ハイサワーレモンの味のどらやきがお酒とセット

お酒の割り材「ハイサワー」やハイサワー缶チューハイを販売する
博水社(東京都目黒区)は、地元の和菓子店と共同で、
ハイサワーに使用しているレモン果汁を使用した「ハイサワーレモンどら焼き」を考案。
ハイサワーとの詰め合わせセットにし、2014年のお中元商品として、
7月から同社サイトのネット通販で発売を開始した。




「ハイサワーレモンどら焼き」-1

「ハイサワーレモンどら焼き」は受注後、1枚1枚手焼きしているため、
注文から商品の到着まで、最短で4営業日かかる


「ハイサワーレモンどら焼き」-2

ハイサワーレモンどら焼き 5個+ハイサワーレモン360ml ×3本のセット
(簡易包装)は2200円+送料

ハイサワーレモンに使用しているのと同じレモン果汁を生地に練りこみ、
餡にもレモン果汁を入れ、スイーツなのにさわやかな風味に仕上げているのが特徴。
最初はジョーク食品と思われたが、食べた人からのクチコミで評判が広がり、
予想以上に売れ行きが伸びているという。
食のセレクトショップからも引き合いも多く、8月16日、17日の2日間、
秋葉原の「日本百貨店 しょくひんかん」で販売が決定している。

この製品を発案したのは、同社代表の田中秀子氏。
同社では、より本物の生レモンサワーに近づけるため、
ハイサワーにシチリアの契約農家で栽培しているレモ ンを使用し、
中央の部分30%の最初の一搾り(ファーストラン)だけを使用した。
「ハイサワーに使用しているレモン果汁の味と香りをもっと広く知っていただきたいと思い、
さまざまな菓子に使ってみたところ、どら焼きがもっともレモンの風味が生きた。
冷蔵庫で冷やしてから、炭酸の利いたハイサワーといっしょ に食べていただきたい。
暑さと疲れが炭酸とレモンのクエン酸で吹き飛ぶはず」(田中代表)。

当初は2014年9月までの期間限定販売の予定だったが、
「夏のスイーツの定番を目指したい」と、通年販売も検討している。

これはお勧めですよ!




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