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今日の旨いお店

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ビジネスマンにとって、歓送迎会など、宴席の店を選ぶのも仕事のうち。
「なるべく安く、美味しい」という幹事にとって悩みどころを解消するお店を紹介しますね。
コストパフォーマンスも高く、美味満載で、満足間違い無しのレストランを、
大いに食べて飲んで、盛り上がり必至の「宴」を楽しんでくださいね。


Az / ビーフン東

AZU/BIHFUN AZUMA


夜のコースは1万2000円から。
大胆に中国料理にフレンチのセンスを取り入れた、
モダン・シノワで話題を集めた高級店『Chi-Fu』が、
その階下で展開するセカンドライン的なカジュアル・シノワである。

もちろん、カジュアル店といえど、マニアックなオーナー、
東浩司氏の情熱は、料理の隅々まで広がっている。

例えば、弾けるような鮮魚のマリネは明石漁港直送の魚に、
ガルム(イタリア産魚醤)を合わせ鋭いアクセントを。
スズキやサワラはキッチンで1週間近く熟成させ、
旨みをグッと増幅してから出すというから、そのこだわりは半端ではない。
気になるドリンクは、約2000本収蔵の巨大ウォークインセラーから、
オー ストラリア産ビオワインやクリュッグのシャンパーニュなどを
グラス売りするというから驚きです。

今までのカジュアル・チャイニーズのイメージを、痛快に裏切るスペックの数々で、
必ずや宴の参加者全員を満足させるひと時が生まれるはずです。


(Az ビーフン東)-1

シンプルで肩のこらないフロア。
気兼ねなく盛り上がれる


(Az ビーフン東)-2

希少銘柄も揃うワイン


(Az ビーフン東)-3

(左)ビットウィーン・ファイヴ・ベルズ グラス
(中)M・ダイス「アルザス」ボトル
(右)クリュッグ・キュヴェMV グラス


(Az ビーフン東)-4

1.北京ダックは丸2日がかり。
皮の香ばしさが圧巻


(Az ビーフン東)-5

2.澄んだ旨みが新鮮な、金目鯛の豆チソース煮込み


(Az ビーフン東)-6

3.特選和牛の炭火焼き。
マデラソースとマッシュルームのピュレでワインが進む


Az / ビーフン東

住所:大阪府大阪市北区西天満4-4-8 B1
電話:06-6940-0617
営業時間:11:30~L.O.13:45/17:30~L.O.22:00
定休日:日曜、祝日不定休




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