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今日のNETで見つけた一品

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世界初のミドリムシ入りヨーグルト

世界で初めて、ミドリムシ(学名:ユーグレナ)の屋外大量培養技術の開発に
成功したバイオベンチャー企業「ユーグレナ」(東京都文京区)は、
伊藤忠商事と共同で、世界初のミドリムシ入りヨーグルトを開発。
2013年10月15日、協同乳業から「ユーグレナ&ヨーグルト」を発売したところ、
予想以上の売れ行 きで一度は品切れになった。
その後、2013年12月3日に再販を開始した。




「ユーグレナ&ヨーグルト」

「ユーグレナ&ヨーグルト(100g)」128円。
59種類の栄養素や、注目成分“パラミロン”を含むユーグレナ(ミドリムシ)を
ヨーグルトに配合。
アピタ、ピアゴ、サークルK、サンクスの全店と、
ファミリーマートの沖縄を除く全店にて発売中

ミドリムシは、植物と動物の両方の性質をあわせもち、
59種類の栄養素を持つ珍しい藻類。
ユーグレナの社長は18歳のときにバングラデシュで深刻な食料問題を目撃し、
それを解決する素材を模索。
たどりついたのがミドリムシだったという。
研究の中で、「乳酸菌を活性化させる能力はオリゴ糖よりもミドリ ムシのほうが強い」
との結果が出たことから、ヨーグルトに配合した商品を開発したという。

好調の要因として、ミドリムシの健康効果に注目する人が増えていること、
サプリメントなどに比べて同商品のほうが価格的に求めやすく、
コンビニエンスストア・量販店などで手軽に購入できることではないかと、
同社では見ている。

これはお勧めです




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